SSブログ

なんとなく気になった物事

普段気にも止めてなかったけれど、なんだか突然気になってしまった事などを書いていこうと思います。

 

過去ログページ

群馬うどん「ひもかわうどん」初代U-1グランプリ制覇 [日記]

群馬のうどん「ひもかわうどん」

2013y08m26d_222929890.jpg                          (出典 全国のうどんさん)


こんなうどん知りませんでした^^;・・。。


群馬うどんで有名なのは三大うどんとも言われている

「水沢うどん」かと思いましたが、


東京・原宿表参道を彩ったイベント

日清食品Presents うどん日本一決定選手権 U-1グランプリ

「ひもかわうどん」が評価部門一位を獲得^^。



それで始めて知って、どんなもの?となったのです、、



そもそもU-1グランプリ??


全国全てのうどんが参加しているわけではないですが、

北から南の名産うどんとご当地うどんが集まって

うどん文化と業界の発展・向上及び地域活性化へと

むすびつくイベントです。



述べ14万人という来場者の投票で順位が決まるイベント

だったようですので、その評価一位をGetした「ひもかわうどん」

は素晴らしいですね^^。



<ひもかわうどん>とは?


群馬県桐生地域の郷土料理。


2013y08m26d_224912468.jpg


2㎝から10㎝(!?)という幅広麺のうどんです。


群馬が有数の小麦の産地であるために昔から作られていた。

きしめんのルーツの「芋川(いもかわ)うどん」訛ったもの

と言われているそうです。


幅は凄いものの、薄さは1㎜と薄いので、つるんとした

喉ごしで冷たいざるうどんから温かいうどんまで食される

(10㎝の幅があって厚かったらもううどんじゃなくなって
ただの手抜き?って感じになってしまいますよね^^;・・)


元々は冬に食べられていたようですが、

その独特な食感から現在では夏の定番として食べられている。



今回のU-1グランプリは夏に行われたのが

ひもかわうどんの好評の一因だったかもしれませんね^^。



ちなみに売上一位は岡山県倉敷ぶかっけうどんだったそうです。



夏のうどんと冬のうどんだと結果は大分違ったものになる

でしょうね・・・。



今回評価一位をとったひもかわうどんのお店は


「花山うどん」さん


ここのうどんはモチモチの食感を追求していったところ

箸でつかめる限界の幅として10㎝くらいだそうです。


興味ある方はこちらからのぞいて見てください↴↴↴

<< 楽天市場 花山うどん >>

nice!(1)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:blog

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。