セイタカアワダチソウは花粉アレルギーの原因！？ブタクサの影響ですよ！

花粉症は春のスギなどだけ！

なんて思っていませんか？

残念ながら、秋にもアレルギーがある人には
花粉症が起こってしまうことがあるのです。

その原因の一つとされているのは

①

　　　　　　　　　　　　　　　　　（by フォトココ）

②



①と②どちらでしょう！？

①が「セイタカアワダチソウ」

②が「ブタクサ」

秋に花粉症になる原因は。。

②のブタクサだけです！

ですが、正しい知識が広まらなかった為、

①のセイタカアワダチソウも同じように
思う人も多く、煙たがられる草でした。

＜セイタカアワダチソウとは？＞

セイタカアワダチソウ（背高泡立草）

キク科の多年草で、代萩とも呼ばれる。

その由来としは、

◯切り花用に観賞植物として導入された。

◯東京オリンピックなどで輸入された建築木材に、
種が付いていたとも言われる。

◯蜂の蜜をとる目的で輸入されたとも言われる。

◯アメリカではかなり人気のようで、アラバマや
ケンタッキーなどで州花とされています。

◯英語名はゴールデン・ロッドと言われ、
　「金色の鞭」という意味である。

花粉の「か」の字もでてきません＾＾。

それもそのはずで、

セイタカアワダチソウは虫媒花です。
（虫を媒体にして、受粉をする。）

完全にアレルギーの影響がないとは
言い切れないようですが、


スギなどと違って風によって花粉を飛ばす、
という訳はないのです。

ここが大きな違いですね＾＾。

＜セイタカアワダチソウ≠花粉症＞

写真の用に群生していれば、
そう思われても仕方がないかもしれません。。

そして、

ブタクサと勘違いされていれば、
その多さに驚き、「切ろう！」となることも
分かる気がしますよね。。

花粉が舞いまくっているんですからねぇ、、ｗ。。

実は、増えてしまうのにも原因があって、

「アレロパシー作用」

というものを持っているからです。

（アレロパシー作用・・・根などの部分から
ある天然化学成分をだし、ほかの植物の
種子の発芽を抑制する作用。）

しかし、自分自身が増えるだけではなく、

ある程度セイタカアワダチソウだけになると
自然と自分自身の種子の抑制も行い、

自然その数が減っていくそうです。

なんともよく出来ていると思いませんか？

◯セイタカアワダチソウには

・薬毒や公害を出す力
・アトピー
・喘息
・胃腸病
など
良いと注目されている面もあります。

これに関しては科学的な証明はないようで、
正確な所は分かっていませんが^^;・・・。

このように

セイタカアワダチソウは花粉症とは
ほぼ無縁と考えてもいいようです＾＾。

＜ブタクサのアレルギー＞

厄介なのはこちらの「ブタクサ」です。

明治初期に北米から渡来した帰化植物といわれ、


日本で花粉症といえば「スギ」ですが、
北米で花粉症といえば「ブタクサ」です！

アメリカの人口の5～15％が
ブタクサ花粉症とも言われている位なんです！

ブタクサは風媒体の草ですし、
スギなどの花粉より小さいという
厄介な面も持っています。

その為、気管支にも入りやすく、
喘息草とも・・・

なんとも困ったものですね^^;・・。

●花粉のピークはその年で違いますが、

◯全国的には8～9月がピーク
◯九州では9～10月
◯東北では8～10月

が花粉の時期になりますので、
注意が必要です！

このように見てくると、、

「セイタカアワダチソウ」と「ブタクサ」は

全く違う性質のようですね。

ある報道からそのような誤解を受けることと
なってしまったようですが・・・
今だに勘違いされている人も多いようです。

個人的には花粉症なので、

「セイタカアワダチソウだ～！」と近づいて、

「ブタクサだった！！」となると嫌なので

近づく事はないと思いますがｗ・

草としても全く似ていないと思います、、、

気のせいでしょうか？

タグ：セイタカアワダチソウ 花粉 アレルギー ブタクサ

ニトログリセリンの狭心症への作用とは？

「ニトログリセリン」と聞いて、

どんな事を思い浮かべますか！？



じぶんとしては
爆弾・すぐ爆発・取り扱い危険。。など。


そんな危険なものがどのように
狭心症に効くんだろう？

爆発しちゃうんでしょ！？
危なくない！？

と変な空想が始まってしまいます^^;・・。。





ニトログリセリンの狭心症への作用を
正しく訂正することにしました＾＾・！。

◯狭心症とは？

心臓発作の一つである、狭心発作が起こる。

心臓の筋肉である心筋が貧血状態になり、
それにより生じる。

<症状としては>

狭心痛と呼ばれる、
締め付けられるような痛みが主症状。


他には動悸・不整脈・呼吸困難・頭痛・嘔吐など
の症状が見られる場合もある。

大体15分以内になくなるが、
そのまま放置すると、
心筋梗塞などで死に至る可能性もある。



「う、、、」ってなって、

ほっておくと死んでしまう。。。

結構恐ろしいですよね^^;・・・・

◯ニトログリセリンとは？

爆薬の一種である有機化合物。


加熱や摩擦で爆薬し、その衝撃感度が高く
小さな衝撃でも爆発しやすい性質がある。


（ここまでのニトログリセリンのイメージと
ピッタリ！です＾＾。。）



狭心症治療薬として使われる医薬品は

ニトロ基と呼ばれる硝酸系の薬品が主で、

たとえニトログリセリンを用いる場合でも
添加物を加えて、爆発しない加工がされている。

つまり、

医療薬のニトロを集めても爆薬にならず、

医薬品が爆発事故をおこすことはない！


元は爆薬であっても、
爆発しない加工がされている。

これで納得です＾＾。


そもそも、
口に入れたら爆発とかってありえないですよねｗ。

それでは薬どころか兵器ですからね^^;・・

＜ちなみに・・・＞

・一般的には原液のままで扱われることはなく、
正しく扱えば爆発はしない。


爆発のイメージがとても強いのは、

昔は取り扱い方法が決まっていなかったことと、
製造上の失敗があったからだそうです。


昔のイメージが今もまだ先行しているということですね。。



・医薬品のニトロは爆発しないとはいえ、
これらを加工することにより爆弾は製作できる。

その為、敵対国への医薬品ニトロの輸出を
禁止している国もある。



医薬品から爆発成分を取り出して、
爆発させるなんて、、恐ろしい発想ですね。。。

◯何故ニトログリセリンが狭心症を治す！？

狭心症は血管が縮み貧血状態になって、
症状をおこします。

逆に、ニトログリセリンには

血管の拡張作用があるから、
狭心症の薬になります。


まぁなんて単純な、、、
と思われるかもしれませんね。



その作用が発見された経緯も至って簡単です！


ニトログリセリン製造工場に勤務していた
ある従業員がいました。

彼は狭心症をわずらっていて、
自宅では発作がよく起こっていた。

ですが、勤務中の工場では発作が
起こらなかったのです！！


その理由がニトログリセリンにありました。


なんだか単純過ぎて「ほんと！？」
といった感じもしますけれど^^;・・・・

◯ニトログリセリンと薬の作用

・ニトログリセリン錠
・ニトロペン錠
・ニトロール錠
・ニトロールスプレー
（ニトログリセリン錠とニトロペン錠
は中身が同じ）

といったものが狭心症の発作を止める薬です。


これらは硝酸薬と総称で呼ばれます。



硝酸薬は冠状動脈というものを拡張させ、
冠状動脈は心筋に多くの酸素を送る血液を

送っているという役割があり、
心筋への血液の流れが良くなる。


そのために狭心症の発作を解決します。

＜薬の効き始める時間と効果0の続く時間＞

●ニトログリセリン錠、ニトロペン錠
舌下に含んで１分ほどで効き始め、その効果は３０分ほどです。

●ニトロール錠
舌下に含んで２～３分ほどで効き始めます。
（ただし、かみ砕いて使うと１～２分で効き始める。）
効果は６０分ほどです。

●ニトロールスプレー
噴霧して１分ほどで効き始め、効果は６０分ほどです。


その薬によって効きはじめの時間と
持続時間の違いがあるので、

事前に自分の薬の特徴をとらえておく必要はあります。


そして、効かない場合は一定時間を置いてから、
再度薬をとることもでききます。


しかし、それでもあまり効果を示さない場合は
医療機関へ早めに行くべきです。

＜薬の副作用＞

めったに重い副作用になることはないと
言われていますが、

薬により血管を拡張しているのですから、
以下のような症状がでる場合があります。

・頭痛
・めまい
・立ちくらみ
・過度の血圧低下
・吐き気
・嘔吐
・気を失う

などです。

一過性で1～2時間でなくなると
言われていますが、

「使用後は安静にしておくこと」

や

「初期症状には注意する」

などを気にする必要はあります。




武器にもなり、人の命の助けにもなる

「ニトログリセリン」

なんだ不思議な物質ですよね～～。

実際にみる機会はないでしょうけど^^;・・ｗ。

タグ：ニトログリセリン 狭心症 作用

こんにゃくダイエットは効果的！？ポイントはどこ？

カロリーが低く、食物繊維も豊富なのは知っている。

だけれども、ずっとこんにゃくを食べるのはキツイ！？


安くてお手軽なのにもかかわらず、
続かないのはそういった理由なのでしょうか？


何故こんにゃくがダイエットがいいと言われているのか？？


そのポイントさえおさえておけば、効果的にでき
無理に続ける必要がなくなるかもしれません。

＜こんにゃくのパワー＞

①低カロリーであること。

②主成分のコンニャクマンナンによる、
吸収の抑制。

③コンニャクマンナンが水溶性食物繊維のため、
食欲の制御と排出の促進。


栄養価やカロリーはほとんど無いため、
食べる必要がない？？と思ってしまいそうですが、
そうではありません。


唐辛子のカプサイシンなどは
「燃焼系」のダイエットであるのに対し、

こんにゃくは
「吸収抑制」と「排出促進」のダイエットであること。


このことを頭に置くことがポイントです！

＜コンニャクマンナンとは？＞

こんにゃくの96～97％は水分で、
主成分はコンニャクマンナン。

コンニャクマンナンは
水溶性の食物繊維。

水に溶けてねばねばドロドロの物質になり、
脂肪や糖分の吸収を抑えることによって
そのパワーを発揮します。


こういった点がダイエットに効果的と言われ、
注意されています。

＜こんにゃくダイエットの方法＞

一般的に言われる方法としては、

①食事の30分くらい前に、
こんにゃく（200ｇ）と水（200ｍｌ）を食べる。

②主食やメインをご飯などをこんにゃくに置き換える。

③おやつをこんにゃくゼリーや飲料に置き換える。



こういった方法はカロリーのセーブや食物繊維により、
ダイエットをするというものです。







さて、ここからが本題です！


こんにゃくには水溶性食物繊維のパワーが無い

と言われたらどうしますか？



今までのダイエットの話が崩れてしまいそうですね^^;・・。

でもこれは事実です。


こんにゃくになってしまった時点で、

コンニャクマンナンの効果は期待出来ないのです。



こんにゃくの成分はコンニャクマンナンと水に
違いないのですが、

こんにゃくを作る際の「固める」という作業によって、

水溶性であった、コンニャクマンナンが
不水溶の食物繊維になってしまうのです。


「水に溶けな性質になってしまう」ということ。


つまりは吸収抑制の効果はこんにゃくには無い！


ですが、便通には効果があると分かっています。



どういうこと？？？





それは、、


こんにゃくは不溶性食物繊維を含むため、
消化がされずらい。

そして大腸にとどまって、便のかさを増す。

そうすることによって、体の排出の合図が
早くなるということになります。


つまりは

無駄にこんにゃくは食べられるのではなく、

カロリーのセーブと排出促進で
ダイエットには効果はあるということです！


参考までにですが、、

◯こんにゃくダイエット食品として、

そのままコンニャクマンナンを飲むという
こういった製品もあります。


つまりは、

どのような観点でダイエットをしていきたいか？


これによって上手くこんにゃくを使えば、

毎日毎日こんにゃくばかりとはしなくても

その効果を上手くつかうことができると思います。



上手く自分とのバランスをとりながら続ける。

そんなこんにゃくとの付き合いかたはいかがでしょうか？




＜P.S.＞


個人的におすすめの食べ方が、

どーしてもお腹が減ってしょうがない時の

「　夜食　」です。


こんにゃくダイエットに、

こんにゃくラーメンはおすすめ！！

結構美味しいんです＾＾。


知り合いに紹介したのですが、
これで徐々に痩せているとのことです。

＜＜　　こんにゃくラーメンいろいろ　＞＞



個人な好みは「とんこつ」！

痩せる習慣がじぶんにないことが
わかってしまうかもしれません、、^^;・・。。


あ、こんにゃくダイエットは急には落ちません。

のんびり楽しみながらがいいと思います＾＾。

タグ：ポイント 効果 こんにゃくダイエット

はちみつ味噌のレシピ！はちみつと味噌の妙！

「はちみつ味噌」は文字通り

はちみつと味噌で作る万能調味料です！


そのレシピも至って簡単　＾＾！

<作り方＞

準備する材料は

「はちみつ」と「味噌」


そのままですねｗ・・・・


①味噌：はちみつ
　
　「　２　：　１　」を基本としてよく混ぜる。



②弱火にかけながら、焦げに注意しよく混ぜる。
　
　　味噌のふちがちょっと沸騰してきたら完成！



③密閉容器などに入れて冷蔵保存。

煮沸消毒した容器で保存すれば、なおよしです＾＾。



使い方も万能と言われるだけあって様々！

・直接野菜などにつける

・肉などに漬けて、柔らかくする

・つけて焼く

・ゆずや大葉などを加え、
アレンジした調味料にする


などなど

アイデアしだいですね！！


不思議に思ったのが、、

なんで「はちみつ」と「味噌」を混ぜたの！？

ということ。


ごく当たり前にあるこの２つのものを

混ぜるって発想はなかなか無かったですよね。。。

＜なんで出来たのはちみつ味噌＞

かんたに言いますと。。。。


「砂糖の変わりにはちみつを使うご家庭で、
　味噌にもはちみつを混ぜて使っていた。

　そして、作り置きしておくと、
　いろいろ使えてとっても便利だった！」

といった感じらしいです。


そして、とってもいいなと思ったことが、

「いろいろな使い方で味噌を使えること」。



日本の文化に溶け込んで味噌ですが、

普段どんな風に使いますか？？



恐らく、

「味噌汁」とか「味噌田楽」とか。。

使う料理ってきまってませんか！？


体にもいいとは分かってはいるものの、
なかなか使いづらい面もありました。

それが、
アイディアひとつでいろいろな用途に使える。

個人的には、これって凄いことだと思ったのですが、

どう思われますか？




はちみつが加わることによって、まろやかさと
甘さが加わることによって、

パンに塗って焼く人もいるそうですよ～～＾＾。

焼きおにぎりに塗っても味噌と同じように使えますし、

使える幅が広がったといってもいいと思います。



もちろん味だけじゃありません！！

健康や体にもいい食材が２つあわさっていますよね＾＾。

＜はちみつと味噌の効果＞

◯はちみつの効果・・・・

ビタミン類、カルシウム、鉄分などのミネラルや
アミノ酸、酵素などとても栄養価が高い。

疲労回復や高血圧予防、便秘の改善、
美肌効果、喉の痛みの緩和など

多くの効能を持っています。



◯味噌の効能・・・・

良質のたんぱく質や発酵作用により、
各種の栄養成分が消化しやすい形になっており、

その成分は骨粗鬆や乳がんの予防、
美白・美肌の効果があるとされています。


この２つの力を一緒にとることが出来る訳です！





ですが、注意点もあります。


「塩分」です！！


高血圧の方は特に気をつける必要がでてきます。


とはいえ、、、

食塩水よりも味噌の方が血圧を上げにくいことが、

研究より分かっていますし、

同じ塩分をとるにしても、味噌の方がおすすめですからね＾＾。



時間がある時にちょっと作っておけば、
健康にも時間短縮にもなる＾＾。


そんな万能調味料「はちみつ味噌」

今までなかったのが不思議なくらいですね！？




＜関連記事＞

時短には「ベース菜」もおすすめです⇒⇒http://bit.ly/1etP6vl

タグ：はちみつ味噌 レシピ

栗のゆで方は圧力鍋がかんたん！塩の量はどくらい！？

秋になってきて、スーパーなどでよく見かけるのが

「　栗　」

生栗が網に入ってこんな感じでありますよね～～。






栗ご飯にしたり、甘露煮にしたり、

マロングラッセにしてみたり。。。

食べるのはとっても美味！！

ですが、、、


あの固い皮が面倒ですよね^^;・・・



プロの技だとこ～んなに綺麗そうにむけますが↴↴↴

＜栗のむき方＞



一般の人はこんなに上手くはいかない！？



これを見た後。

「甘露煮の瓶詰めとかの栗はこんな感じで、
きれいな栗が入ってるよね～～＾＾。

綺麗な面取りなどに細かいテクニックが
あったなんて、やっぱ売り物だな～～。」

なんて思ってしまいました。



なんだか面倒な事をせずに、

かんたんに栗を味わうには。。。

「ゆでる」そして、「圧力鍋」を使う事が

一番楽に栗を楽しめる！




シンプルな楽しみ方もいいのではないでしょうか？

と個人的には思うのです。

（ただの面倒くさがりというのは置いといて・・^^;・・）

＜圧力鍋を使った栗のゆで方＞

1.　栗のとがった方に、十字の切り込みを入れておく。
　（後でむきやすくなります。）

2.　圧力鍋に栗がかぶるくらいの水を入れる。

3.　おおよそ水全体の1％になるくらいの塩を入れる。
　
4.　10分位加熱して火を止めて減圧。

5.　少しさますようにする。

6.　切り込みを入れたところから、
　包丁を使い鬼皮をむく。

7.　渋皮をむく。


工程は多いように見えますが、

細かく分類しすぎただけです！？（笑）




簡単そうですよね！？

＜ポイント＞

・切り込みを入れる際に怪我に注意する。

生栗を全部むくほどの危険は無いとはいえ、
鬼皮は固いので注意する必要があります。


・塩の量を水全体の1％になるくらい入れる。

入れる方と入れない方と分かれているようですが、
ゆでてそのまま味わう場合などは、やはり少し塩を
入れておいたほうがいいと思います。


・少しさますようにする。

さまして行くことによって、、甘みが増します。
できれば1時間位置くのがよいようです。


・加熱のしすぎは形がくずれます。

圧力鍋の時間は各圧力鍋により、
多少は変化しますので、何かチャレンジして
ベストを見つけましょう。

・他の料理に使う場合などは、
火を入れすぎないように調整する。




ちなみに、動画の後半は魚焼き網ですら、

ちょっと散らかるし焼いてる間にコロコロしておく
って面倒かな？

なんて思ってしまいました。
（面倒くさがりなんで^^;・・）

＜なんで圧力鍋だとよくむける？＞

栗の実と渋皮の間に空気が多少あります。

これが圧力鍋で加圧され、その後に
減圧されることにより、

空気が膨らむことによって、
実と渋皮の間に隙間を作ってくれます。

これが簡単に渋皮がむける理由です。




美味しくかんたんな栗のゆで方はいかがでしたでしょうか？

生栗を見つけた時に、

ちょっと買って試してみよう！？

となっていただけたならば幸いです。


お読みいただきありがとうございました。

タグ：栗のゆで方 塩の量 かんたん 圧力鍋

からそばとは？麺は八重山そばを使ったものだけ！？

「からそば」とは？


最初はどこの何者かも分からなかったです。。。

「そば」とつくからには食べ物なんだろう、、程度^^;・・


たまたま沖縄の友達と話をしている時に
聞いたのですが、

沖縄で思いつくのはソーキそばくらいでした。

気になったので、
調べてみることにします。

●からそばとは

石垣島などで、八重山そばを汁なしで
ツナやサバ缶に醤油をからめて食べる食べ方



その言葉の由来は

「絡める」と「汁が空」というところから
からそばといわれる。


　　　　　　　＜八重山諸島＞

八重山諸島などはとても温かい気候だから、

温かい汁をかけずに、タレをかけて食べるという習慣が

とても分かる気がしますね＾＾。

●八重山諸島だから八重山そば？

八重山諸島ですから、八重山そば麺を
使うようなのですが・・・

その麺は沖縄そば麺とはどう違うのでしょう？


＜沖縄そば麺の種類＞

・一般的には麺の形は太め
ややねじれたうどんのような形

・名護を中心とした本島北部では
きしめんのような平打ちの麺

・八重山諸島では細めの断面で丸い
八重山そばと呼ばれる

・宮古島は縮れのない細めの平打ち麺
宮古そばと呼ばれる

沖縄そば麺といっても結構種類があるものですね。


ラーメンに細麺とかちぢれ麺とかがあるのと
同じ感覚でしょうかね！？


　　　　　　　＜八重山そば＞


そうそう。。ちょっと話がそれますが、


そもそも沖縄そば麺とは中華麺と
作り方は一緒なんですね＾＾。

大きな違いは、ゆでた麺に油をまぶして、
自然冷却をするという点。

だからあの触感が生まれるという訳か！


どんだけ知らないの？と言われてしまうかもしれませんが^^;・・

●からそばのタレ

ゆでた麺に醤油や塩をからめるだけ！

なんてシンプルな食べ方なんでしょうね＾＾。


そして、八重山で最初に丸麺を製造販売した

金城製麺所という所から、

ゴマ味と島唐辛子味の2種類の

「からそばのタレ」が発売されているそう。


　　　　　　　　＜これはごま味の方です＞


そして、

金城製麺の方のコメントに気になる所が。。

「麺全般に相性がいいからそばのタレは
沖縄そば麺、宮古そば麺などにもあいますし、
うどんやラーメンにもあいます。
ぜひ味わってください。」とのこと。


八重山そば麺を作った金城製麺がそういっている。。

ということは、、

どんな麺にでも、汁なしで醤油や塩をかけてたべれば、

「からそば」ということですかね！？

そして、

からそばのタレのレシピとして、

サラダにかけたりとか
鍋料理とか湯豆腐のタレとかにも
おすすめらしいです。


そう考えると、、

ドレッシングをゆでた麺にかけたって「からそば」！？

からそばのタレは万能調味料！？

なんだかなんでもアリかな？

って気がしてしまったのでした。。



まぁ、からそばのタレ自体は間違いなく美味しでしょうから、

どうでもいいことかもしれませんが、、^^;・・

タグ：からそば 麺 八重山そば